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泸州纳溪的100年美食特产:纳溪泡糖[朗读]
泸州纳溪区有一种美食特产,距今已有100余年的历史,是很多人儿时的美好回忆,味道巴适得板!不知道你吃过没。
这个名小吃便是——纳溪泡糖。
说起这泡糖,还挺来之不易的。
据悉,小文了解到,咱们这泸州纳溪原本并不产泡糖,它是由过去县城内一家制糖作坊工人冷桂林创制的。他在川式原始生产工艺“花杆糖”、“芝麻杆”、“空心金瓜糖”的基础上,通过一番精心研究,反复改进,经历20多个春秋,综合演变试验后,终于在清朝末年(公元1910年前后),将这泡糖创造成功了。
研制成功后,最初命名为”桂林斋泡糖”,一经上市就博得众多百姓的称赞,深受其爱。从此,独占制糖食品中“馈赠珍品”的桂冠。后,逐渐发展为纳溪的名土特产,誉满川南。
如果没有这段历史的记载,想必很多人和小文一样,一定以为这个糖是广西桂林传过来的。
现在可记住啦,这和广西桂林没有任何关系,就是咱大泸州纳溪自产的。
与此同时,这纳溪泡糖,还参与了红色故事记忆其中——。
相传,1916年护国军讨袁,朱徳同志指挥著名的棉花坡之战,是役告捷后,给护国军庆功时,还特意将“桂林斋泡糖”奖给官兵们品尝,并将它带往家乡各地,馈赠亲老故旧。
从此纳溪泡糖,便扬名于云、川、贵三省。
1940年—1945年,时值抗日战争期中,美国空军频繁使用兰田军用机场,美军部分军官,眷属驻扎于纳溪县城东门口营地,当时“桂林斋泡糖”也成为他们佐餐待客的佳品。
抗日胜利结束后,纳溪泡糖深受其爱,伴随关军及家眷回国,流传欧美。
意思就是说当时这个纳溪泡糖,已经冲出亚洲走向国际了的,老外都吃得那叫一个巴适。
老一辈人对纳溪泡糖都记忆犹新,不知道你是否吃过?如果没吃过的话可以尝尝——。
纳溪泡糖它是四川泸州地区特色传统名点,始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪县(今纳溪区),距今已有100余年历史。
精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻,经过二十多道工序生产,产品定型时横截面有大小孔共两千多个,是泸州市独有的特产。
除此之外,纳溪泡糖凭借着造型独特,工艺精巧,色白、香甜、松脆化渣,不粘牙等特点。深受大众喜爱,是休闲小零嘴,更是馈赠亲友之佳品。
小文不时就会买点回来,闲暇之余,泡上一杯茶,整点泡糖搭配,享受独处时的美好时光。
那叫一个惬意
这个名小吃便是——纳溪泡糖。
说起这泡糖,还挺来之不易的。
据悉,小文了解到,咱们这泸州纳溪原本并不产泡糖,它是由过去县城内一家制糖作坊工人冷桂林创制的。他在川式原始生产工艺“花杆糖”、“芝麻杆”、“空心金瓜糖”的基础上,通过一番精心研究,反复改进,经历20多个春秋,综合演变试验后,终于在清朝末年(公元1910年前后),将这泡糖创造成功了。
研制成功后,最初命名为”桂林斋泡糖”,一经上市就博得众多百姓的称赞,深受其爱。从此,独占制糖食品中“馈赠珍品”的桂冠。后,逐渐发展为纳溪的名土特产,誉满川南。
如果没有这段历史的记载,想必很多人和小文一样,一定以为这个糖是广西桂林传过来的。
现在可记住啦,这和广西桂林没有任何关系,就是咱大泸州纳溪自产的。
与此同时,这纳溪泡糖,还参与了红色故事记忆其中——。
相传,1916年护国军讨袁,朱徳同志指挥著名的棉花坡之战,是役告捷后,给护国军庆功时,还特意将“桂林斋泡糖”奖给官兵们品尝,并将它带往家乡各地,馈赠亲老故旧。
从此纳溪泡糖,便扬名于云、川、贵三省。
1940年—1945年,时值抗日战争期中,美国空军频繁使用兰田军用机场,美军部分军官,眷属驻扎于纳溪县城东门口营地,当时“桂林斋泡糖”也成为他们佐餐待客的佳品。
抗日胜利结束后,纳溪泡糖深受其爱,伴随关军及家眷回国,流传欧美。
意思就是说当时这个纳溪泡糖,已经冲出亚洲走向国际了的,老外都吃得那叫一个巴适。
老一辈人对纳溪泡糖都记忆犹新,不知道你是否吃过?如果没吃过的话可以尝尝——。
纳溪泡糖它是四川泸州地区特色传统名点,始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪县(今纳溪区),距今已有100余年历史。
精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻,经过二十多道工序生产,产品定型时横截面有大小孔共两千多个,是泸州市独有的特产。
除此之外,纳溪泡糖凭借着造型独特,工艺精巧,色白、香甜、松脆化渣,不粘牙等特点。深受大众喜爱,是休闲小零嘴,更是馈赠亲友之佳品。
小文不时就会买点回来,闲暇之余,泡上一杯茶,整点泡糖搭配,享受独处时的美好时光。
那叫一个惬意
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