寻味宁夏•你还会到黄渠桥去吃爆炒羊羔肉吗[朗读]

皮条长的街，簸箕大的城。
这句话是宁夏人用来形容黄渠桥的。
黄渠桥产美食，烩小吃、麦芽糖、羊杂碎、羊肉包子、羊羔肉都很有名。
当然，名气最大的还是这里的爆炒羊羔肉，据说有近百年的历史。
鼎盛时期，黄渠桥爆炒羊羔肉的门店达到一百多家，来来往往的司机和过客，都会停下来吃上一顿让人垂涎三尺的爆炒羊羔肉。
九十年代，因为经常出差的原因，每次途径这里，都会和同事吃上一顿，甚至有时还会专程开一个多小时车去吃。
周大、周二、周四、周五吃了个遍，后来便认定“周四”家。羊羔肉很新鲜，味美量足，因为和老板混的很熟，所以可以随便进出后厨，亲眼看着他们现场操作，周四还会边做边解说，说说笑笑的，很是融洽，爆炒羊羔肉上桌，几个年轻人便“风卷残云”般，想来是真的美味，再来上一碗八宝茶，那更是一种幸福的享受。
后来，虽然银川也有了黄渠桥羊羔肉，但总吃不出当年的味道，有人说水不行，有人说料不足，可我觉得是现在的生活好了，心境变了，对美食的要求变高了。
真的很想再去趟黄渠桥，再去找找当年的味道，不知那味道还在吗？